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茶藝禮儀課件ppt
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    • 茶藝禮儀課件ppt

    PPT摘要

    這是茶藝禮儀課件ppt,包括了茶藝人員的基本要求,接待禮儀,茶事活動禮節等內容,歡迎點擊下載。


    習茶禮儀
    茶藝人員的基本要求
    接待禮儀
    茶事活動禮節
    《論語》孔子:
    “不學禮,無以立”;
    “安上治民,莫善于禮,移風易俗,莫善于樂”。
    茶藝人員的基本要求
    茶藝是茶文化的精粹和典型的物化形式。作為茶藝人員,應該具有較高的文化修養,得體的行為舉止,熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能,做到神、情、技動人。也就是說,無論在外形、舉止乃至氣質上,都有更高的要求。
    茶與藝術結合后的基本特征是:人們通過茶的科學泡飲來追求藝術的審美感受。
    既要通過以茶為靈魂的靜態藝術物象要素以營造美的氛圍,又要通過直接為實現茶的最佳質態為目標的藝術肢體語匯加以傳遞。
    一、儀表美(形體、發形、服飾)
    (一)形體
    1、面部清新健康,平和放松,微笑,不畫濃妝,不噴香水,牙潔白整齊。
    2、優美的手型,不戴手飾,手指干凈,指甲無污物,洗手液不能有味道,不涂指甲。
    ①女士:纖小結實。     ②男士:渾厚有力                                    
    (二)發型
        原則上要根據自己的臉型,適合自己的氣質,給人一種很舒適、整潔、大方的感覺,不認長短,都要按泡茶時的要求進行梳理。頭發不要擋住視線(操作時),長發盤來起不染發。
    (三)服飾
        新鮮,淡雅,中式為宜,袖口不宜過寬,服裝和茶藝表演內容相配套。
      著裝——T、P、O原則:time    place   occasion (場合)
    二、風度美(舉止、儀態美、神韻美)
    風度是一個人的性格、氣質、情趣、修養、精神世界和生活習慣的綜合外在表現,是社交活動中的無聲語言。
    一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以借著姿態動作的修正,潛移默化一個人的心情。表演者行茶動作應謙和、流暢、準確、優美。
    ㈠ 儀態美:   禮儀周全、舉止端莊
    1.基本姿勢:   真禮、行禮、草禮
    ① 站姿:   腳尖開度45——60度
    ② 行姿:   兩腳距離   女士23cm      118步/分
                                        男士28cm      100步/分
                         后退步 : 后退兩三步再轉身
    前行步 :
    側行步:  在客人左側前后
    ③ 坐姿:  
    ④ 跪姿:  
    ⑤ 蹲姿
    站姿:應該雙腳并攏,身體挺直,頭上頂下頜微收,眼平視,雙肩放松。
    女性:雙手虎口交叉(右手在左手上),置于胸前。
    男性:雙腳呈外八字微分開,身體挺直,頭上頂下頜微收,眼平視,雙肩放松,雙手交叉(左手在右手上),置于小腹部。
    ㈡ 神韻美:  神情和風韻的綜合反映
    茶藝的神韻美:巧笑倩兮、美目盼兮。
    “巧笑”使人感到親切、溫暖、愉悅、通過顧盼生輝打動人心。
    儀表美是——靜態美
    媚——動態——神定氣朗
    沖泡動作要輕靈、連綿、圓合。
    舉止姿態的培養
    舉止姿態的培養
    瑜伽
    太極
    形體操
    跳民族舞
    練靜氣功
    舉止姿態的培養:剛柔并濟
    動靜結合
    ㈡ 語言藝術(達意、舒適)
              “話有三說、巧說為妙”
             美學家朱光潛:“話說得好就會如實的達意,使聽者感到舒適,發生美的感受,這樣的話就成了藝術”。
    達意:語言準確、吐字清晰、用詞得當、不可含糊其辭、不夸大其辭。
    舒適:聲音柔和悅耳、吐字媚娓動聽、抑揚頓挫、風格詼諧幽默、表情真誠、表達流暢自然。
    口頭語輔以身體語言,如、手勢、眼神、面部表情的配合讓人感到真情切意。
    四、心靈美:(核心是善)
        孟子認為善心包括:仁、義、禮、智
               即“惻隱之心、善惡之心、辭讓之心、是非之心、愛國之心”。
    儒家對“仁”的理解有三個層次:人愛—愛人—愛己(最高境界)。 “愛己”是對自己人格的自信、自尊、自愛,不是自私。茶人從愛己之心出發,表現出“愛人”之行,才是最感人的心靈美,這方面日本茶人做的很好(一切為客人著想)。
    接 待 禮 儀
    茶藝表演時要注意兩件事:
    一是將各項動作組合的韻律感表現出來;二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。
    茶藝師在茶事活動中要做到“三輕”:說話輕、操作輕、走路輕。
    一、基本要求(禮、雅、柔、美、靜)
    1.禮    在服務過程中,要以禮待人,以禮待茶,以禮待器,以禮待己。
    2.雅    茶乃大雅之物,茶藝人員要說話輕、操作輕、走路輕。努力做到言談文雅,舉止優雅,盡可能地與茶葉、茶藝、茶藝館的環境相協調,給顧客一種高雅的享受。
    3.柔   茶藝師在進行茶事活動時,動作要柔和,講話時語調要輕柔、溫柔、溫和,展現出一種柔和之美。
    2、茶藝師的人格魅力
    微笑  茶藝師的臉上永遠只能有一種表情,那就是微笑。有魅力的微笑,發自內心的得體的微笑,這樣的微笑才會光彩照人。
     語言  茶藝師用語應該是輕聲細語。但對不同的客人,茶藝員應主動調整語言表達的速度 。
    交流  茶藝師講茶藝不要從頭到尾都是自己在說,這會使氣氛緊張。應該給客人留出空間,引導客人參與進來,引出客人話題的方法很多,如贊美客人,評價客人的服飾、氣色、優點等,這樣可以迅速縮短你和客人之間的距離。
     功夫  這是茶藝師的專業。知茶懂茶,知識面廣,表演得體等,這是優秀茶藝師的先決條件。
    總之,與客人協調一致,你才會受到歡迎。
    茶事活動禮節
    一、鞠躬禮:  真禮、行禮、草禮
    二、伸手禮
    三、注目禮和點頭禮
    注目禮即眼睛莊重而專注地看著對方。點頭禮即點頭致意。這兩個禮節可在向客人敬茶或送上某物品時同時使用。
    四、寓言禮
    1、叩手禮
    2、鳳凰三點頭  
    3、雙手逆時針內旋 
    4、壺嘴不對客人    
    5、不同民族的忌諱
    五、茶桌上的其他禮節
    1、鞠躬禮。
    茶道表演開始和結束,主客均要行鞠躬禮。
    鞠躬禮:
    “真禮”:用于主客之間,彎腰90°
    “行禮”:用于客人之間,彎腰60°
    “草禮”:用于說話前后,彎腰30°
    2、伸掌禮
    伸手禮是在茶事活動中常用的特殊禮節。行伸手禮時五指自然并攏,手心向上,左手或右手從胸前自然向左或向右前伸。伸手禮主要在向客人敬茶時所用,送上茶之后,同時講“請您品茶。”
    兩人相對時:可均伸右手掌對答表示
    側對時:右側方伸右掌,左側方伸左掌對答表示。
    伸掌姿勢:四指并攏,虎口分開,手掌略向內凹,側斜之掌伸于敬奉的物品旁,同時欠身點頭,動作要一氣呵成。
    當向客人敬奉各種物品時都簡用此禮,表示的意思為:“請”和“謝謝”。
    點頭、欠身、伸手,一氣呵成。
    3、寓意禮
    茶藝中,以操作等手法表現禮節的地方很多。
    盡量體現出中國的傳統的待客禮節
    寓意禮的表現1:操作手法:
    “鳳凰三點頭”:
    即手提水壺高沖低斟反復三次,寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。
    敬茶:
    高舉起眉—舉起茶杯,低頭示意。
    回轉斟水、斟茶、燙壺等動作:
    左手則以順時針方向回轉,表示招手“來!來!來!”歡迎客人的意思,右手必須逆時針方向向內回轉 。
    若相反方向操作,則表示揮手“去!去!去!”的意思。
    寓意禮的表現2:茶具擺放
    茶具的字畫:
    應迎向賓客,以表示敬意。
    茶壺壺嘴:
    放置茶壺時,壺嘴不能正對客人,否則表示請客人離開
    寓意禮的表現3:斟茶水量
    斟茶只斟七分滿,再添三分真情意。
    酒滿敬人,茶滿欺人。
     

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    《茶藝禮儀課件ppt》是由用戶Palpitation于2018-10-16上傳,屬于行業PPT。
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